La carta
Desayuno 7:00 a 11:00 a. m. · Brunch 9:00 a 11:00 a. m. · Almuerzo 12:00 a 3:00 p. m. · Cena Desde las 5:00 p. m. · dom. a jue. hasta las 10:00 p. m. · vie. y sáb. hasta las 12:00 a. m.
No encontramos ese plato. Prueba con otra palabra.
Desayunos
Frutas
-
Bowl de frutas
Frutas amarillas, miel de panela especiada, hierbabuena, semillas de chía y moras.
$18.000 -
Porción de fruta
Fruta a elección.
$8.000
De la casa
-
Breakfast burrito
Tortilla de trigo, hummus de frijol verde, tres huevos revueltos, queso Paipa y mozzarella, pico e gallo, acompañado con guacamole.
$24.000 -
Pancakes
Dos pancakes con miel de panela y mantequilla.
Pídela con adición de mermelada de frutos rojos por $3.000.
$13.000 -
Croissant jamón y queso
Doble jamón de cerdo, doble queso mozzarella, salsa de la casa y verdes en croissant de mantequilla.
$18.000
Caldos
-
Caldo de costilla
Papa y costilla de res, tostado, cebolla, cilantro, pan o arepa.
$26.000 -
Caldo con huevo
Papa, dos huevos, tostado, leche opcional, cebolla, cilantro, pan o arepa.
$19.000
Huevos
-
Alaia's eggs
Dos huevos pochados, tocineta, crema de ajo y verdes sobre pan de masa madre tostado.
$19.000 -
Huevos al gusto
Tres huevos fritos, revueltos o pericos (cebolla y tomate), queso o jamón de cerdo a elección, acompañados de pan o arepa.
$16.000 -
Huevos horneados
15 minutos de preparación. Tres huevos horneados, gratinados con queso Paipa y mozzarella, espinacas, tomates rostizados y crema de leche, acompañados de pan o arepa.
$19.000 -
Calentao'
De lentejas con arroz, dos huevos fritos y hogao campesino, acompañado de pan o arepa.
$19.000 -
Huevos rotos
Huevos fritos cremosos, buñuelos de arepa santandereana, peperonata, chorizo artesanal y nieve de queso Paipa.
$24.000 -
Huevos crunch
Tres huevos revueltos con tocineta ahumada y trozos crocantes de tortillas de arepa de maíz pelao'.
$16.000 -
Huevos rancheros
Dos tortillas de arepa de maíz montadas, cada una con hummus de frijol verde, huevo frito, salsa criolla, chorizo artesanal, aguacate y nieve de queso Paipa.
$24.000 -
Huevos con pancakes o tostada francesa
Tres huevos fritos o revueltos con tostadas francesas o pancakes según elección, tocineta ahumada crocante, miel de panela y mantequilla cremosa.
Pídela con adición de mermelada de frutos rojos por $3.000.
$22.000 -
Tamal santandereano
Solo por temporada y sujeto a disponibilidad, con pan o arepa.
$19.000 -
Omelette de huevos y champiñones
Tres huevos en tortilla, champiñones salteados y queso fundido, acompañado de pan o arepa.
$19.000
Adicionales del desayuno
-
Jamón de cerdo ×2
$5.000 -
Salchicha americana (unidad)
$7.000 -
Arepa santandereana (unidad)
$4.500 -
Chorizo artesanal ×2
$10.000 -
Queso mozzarella ×2
$5.000 -
Champiñones
$5.000 -
Tocineta (unidad)
$4.000 -
Huevo (unidad)
$3.000 -
Mantequilla
$2.000 -
Mermelada
$3.000 -
Pan (unidad)
$2.000 -
Pita (unidad)
$2.500
Para compartir
-
Empanaditas de carne
5 unidades, acompañadas de tártara y ají.
$17.000 -
Papas fritas
200 g. Artesanales, con tártara de la casa.
$15.000 -
Hummus de frijol verde
Cremoso, con chips de carne oreada, pickles y pan pita.
$18.000 -
Croquetas de queso de hoja
Con miel especiada de panela y cenizas de capote.
$25.000 -
Croquetas de falafel
5 unidades. De garbanzos y especias, con hummus de frijol verde.
$25.000 -
Nachos de ossobuco
Para 2 personas. Ossobuco de res en cocción lenta en vino tinto y panela, totopos de arepa santandereana, pico e gallo, nieve de queso Paipa y guacamole.
$55.000 -
Chicharrón crocante
Acompañado de arepa santandereana.
$25.000 -
Chorizo con arepa
3 chorizos artesanales bañados en miel de panela y arepa santandereana.
$25.000 -
Fish and chips
Filete de pescado blanco rebozado, papas artesanales y tártara.
$35.000 -
Panceta
Panza de cerdo jugosa y crocante, mix de verdes, piñas asadas y chimichurri de cítricos.
$25.000 -
Arayes
Cuartos de pita rellenos con blend de cordero y res al estilo del Medio Oriente, hummus de frijol verde y ensalada árabe.
$30.000 -
Picada para dos personas
160 g de pechuga, 160 g de lomo de cerdo, 160 g de res, chorizo artesanal, 200 g de papas fritas, arepa santandereana, ají y guacamole.
$71.000
Principales
-
Bondiola al horno
200 g. Bondiola horneada, salsa BBQ de tamarindo, papas fritas o puré de papa, verdes y pickles.
$46.000 -
Trucha
300 g. Trucha en corte mariposa de cultivo responsable en Santander, mantequilla de hierbas y cítricos, patacón y ensalada verde.
$49.000 -
Punta de anca
300 g. Corte premium de carne de res, papas fritas artesanales, chimichurri y tártara de la casa.
$58.000 -
Pollo rostizado
Contramuslos de pollo deshuesados, arroz cremoso de hongos, zapallo dulce y guisantes.
$46.000 -
Pechuga a la plancha
300 g. Filete de pechuga a la plancha, papas fritas artesanales, chimichurri y tártara de la casa.
$39.000 -
Arroz caldoso de mariscos
Con camarón, pulpo, almejas, chips de plátano, pescado crocante, arvejas y salsa criolla.
$56.000 -
Pastas a la carbonara de panceta
250 g de fetuccini, 120 g de panceta curada en salsa carbonara, queso parmesano y tostadas de pan masa madre.
$39.000 -
Pastas a la marinera
250 g de fetuccini con camarón, pulpo, almejas y pescado crocante en salsa marinera, queso parmesano y tostadas de pan masa madre.
$56.000 -
Ossobuco
Ossobuco en cocción lenta en vino tinto y panela, chimichurri, puré de papa y peperonata.
$52.000 -
New York steak
300 g (chata al estilo americano). Corte premium de carne de res, papas fritas artesanales, chimichurri y tártara de la casa.
$56.000
Sabores del mundo
-
Burger de falafel (vegetariano)
Carne vegetal de falafel de garbanzos y especias, crema de ajo, verdes, ensalada árabe y queso mozzarella, en pan brioche o pan pita a elección. Con papas fritas artesanales.
$33.000 -
Burrito de pollo rostizado
150 g. Tortilla de trigo, mix de verdes, tártara, queso mozzarella, hummus de frijol, guacamole, pico e gallo y trozos de pollo rostizado en salsa cremosa y peperonata. Con totopos de arepa de maíz pelao santandereana.
$41.000 -
Burrito de punta de anca
150 g. Tortilla de trigo, mix de verdes, tártara, queso mozzarella, hummus de frijol, guacamole, pico e gallo, trozos de punta de anca asada y peperonata. Con totopos de arepa de maíz pelao santandereana.
$43.000
Sándwiches y hamburguesas
-
Sándwich de bondiola BBQ
Bondiola de cerdo en salsa BBQ de tamarindo, queso mozzarella, guacamole, pickles y verdes en pan brioche de mantequilla.
$38.000 -
Sándwich de panceta
Panza de cerdo jugosa, piñas asadas, tomates horneados, queso, tártara y mix de verdes en pan brioche.
$38.000 -
Sándwich de pescado frito
Filete de pescado rebozado, salsa tipo cóctel (rosada con cebolla roja, cilantro y limón), lonjas de aguacate y verdes en pan brioche.
$39.000 -
Sándwich de pollo frito
Pollo rebozado, queso mozzarella, verdes, coleslaw, tocineta y tártara de la casa en pan brioche.
$38.000 -
Croissant pollo funghi
Croissant de mantequilla, pollo desmechado en salsa blanca cremosa con champiñones frescos al ajillo, queso mozzarella, mix de verdes y tomate.
$38.000 -
Hamburguesa clásica
Blend de carne 100 % de res, tocineta, queso cheddar, queso mozzarella y vegetales frescos en pan brioche. Pídela término 3/4.
Pídela con adición de pollo frito por $10.000.
$37.000 -
Hamburguesa Tripmonkey
Blend de carne 100 % de res, tocineta, pollo desmechado en tártara, queso cheddar, queso mozzarella, vegetales frescos y pan brioche. Pídela término 3/4.
$42.000 -
Hamburguesa Alaia
Blend de carne 100 % de res, queso cheddar, queso mozzarella, croqueta de queso de hoja, chorizo artesanal en miel de panela, cebolla roja fresca, verdes, tomate y pan brioche. Pídela término 3/4.
$45.000
Salchipapas
-
Fries clásicas
Papas artesanales, tártara de la casa, queso mozzarella fundido, salchicha americana y tocineta ahumada.
$30.000 -
Fries pollo funghi
Papas artesanales, pollo desmechado en salsa cremosa con champiñones al ajillo, tártara de la casa, queso mozzarella, salchicha americana y tocineta.
$35.000 -
Fries de bondiola
Papas artesanales con julianas de bondiola de cerdo en salsa BBQ de tamarindo, tártara de la casa, queso mozzarella, chorizo artesanal y tocineta ahumada.
$40.000
Postres
-
Torrija de cacao
Pan brioche molde, frutos rojos y helado de vainilla.
$20.000 -
Muffin de choclo tres leches
Muffin esponjoso de maíz tierno, bañado en tres leches y helado de vainilla.
$18.000 -
French toast
Pan brioche en canela, con confitura artesanal de frutos rojos y miel de panela.
$17.000
Bebidas
Calientes
-
Americano
$5.000 -
Capuccino
$7.000 -
Latte
$7.000 -
Espresso
$5.000 -
Espresso doble
$8.000 -
Chocolate
$8.000 -
Mocaccino
$8.000 -
Aromática de hierbas
$5.000 -
Aromática frutal
$7.000
Frías
-
Latte frío
$15.000 -
Milo
$15.000 -
Vaso de leche
$4.000 -
Espresso tonic
$16.000
Jugos naturales
Mango, mora, fresa, maracuyá, guanábana, mandarina, piña, naranja o tamarindo.
-
En agua
$10.000 -
En leche
$12.000
Limonadas
-
Natural
$12.000 -
Hierbabuena
$12.000 -
Cereza
$14.000 -
Sandía
$14.000 -
Coco
$16.000
Sodificadas
Soda bretaña, zumo de limón y confitura de fruta artesanal a elección.
-
Frutos rojos, maracuyá y canela o lulo con jengibre
$16.000
Botellas
Cervezas y más
-
Club Colombia
$12.000 -
Póker
$9.000 -
Costeñita
$6.000 -
Águila original o light
$9.000 -
Tres Cordilleras
$12.000 -
Refajo Andina
$6.000 -
Heineken
$9.000 -
Coronita
$9.000 -
Corona Extra
$15.000 -
Stella Artois
$15.000 -
Smirnoff Ice roja o verde
$18.000
Otras botellas
-
Gaseosa personal
$6.000 -
Agua mineral con gas 300 ml
$7.000 -
Agua mineral 500 ml
$7.000 -
Agua con o sin gas
$6.000 -
Soda Hatsu
$8.000 -
Gatorade
$8.000 -
Electrolit
$15.000
Adicionales
Pídelos para acompañar tus sándwiches, desayunos, hamburguesas y papas.
-
Carne de hamburguesa 140 g
$12.000 -
Ensalada de acompañamiento
$9.000 -
Porción de pan masa madre
$5.000 -
Salchicha americana (unidad)
$7.000 -
Chorizo artesanal ×2
$12.000 -
Carne oreada
$9.500 -
Pollo rebozado (frito)
$10.000 -
Tocineta (lonja)
$4.000 -
Pollo desmechado
$7.000 -
Aguacate (porción)
$5.000 -
Champiñones
$5.000 -
Nachos (porción)
$6.000
122 platos y bebidas · precios en pesos colombianos según la carta vigente de Alaia Barra Comedor. Pedidos a la carta en todo el horario.
Alaia Barra Comedor queda dentro de Trip Monkey Del Río, Carrera 12 #3A-56, Local 06, San Gil. Abierto al público. Conoce el restaurante